| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 682千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 自制黑豆芽热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡,相当于高尔夫球152分钟消耗的热量270 | |||||
1、将干黑豆泡一晚上，沥干水分
2、盛放黑豆的盆子一定不要有油，否则会影响出芽
3、将黑豆放入盆子里，上面盖一层沾水的包袱（棉布也可）
4、一天冲洗两次，控干水分后重复第3步
5、待个四五天就可以吃啦
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉血管硬化、治便秘、大便秘结等功效；可与大米、牛奶、小米搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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