| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1296克 | 豆腐土豆炖排骨热量/卡路里1950千卡 | |||
 热量1950千卡,相当于跳板跳水650分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨用水煮一下，把血沫子煮出来
2、土豆削皮切块
3、豆腐切块
4、锅里倒入适量食用油
5、放入白糖
6、待白糖烧制起沫儿时
7、把排骨放入煸炒上色
8、加入适量的清水煮开放入葱姜大料柠檬片和老抽蚝油盐，炖20分钟
9、加入准备好的土豆块和豆腐块，开锅后改中火炖30分钟
10、淋入香油出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、生津液等功效；可与山楂、紫菜、海带搭配；与鲫鱼、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、利水消肿、健脾等功效；可与牛里脊、醋、肥牛搭配；与西红柿、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、补中益气、清肺健肤等功效；可与黄瓜、油菜、鸡蛋搭配；与小葱、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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