| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 苦瓜炒榨菜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于拳击8分钟消耗的热量360 | |||||
1、将苦瓜洗净切片，用盐、白糖、料酒腌制苦瓜。
2、挤出水分，一定要挤干，可以减少苦味。放入电磁炉加少量水加白糖煮。
3、水煮没之后，加油、酱油、榨菜、豆瓣酱翻炒，之后加陈醋。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、抗氧化、滋肝明目等功效；可与兔肉、番茄、小米搭配；与山竹、猪骨、虾相克，同食可能会引起不适；
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