| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 酥脆手指饼干热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡,相当于上下蹲289分钟消耗的热量240 | |||||
1、隔水加热黄油，黄油成液体后加入糖粉，充分搅拌。
2、分次加入鸡蛋，一边倒入一边搅拌，使之充分融合。最好用搅拌器来搅拌。
3、依次加入过筛的低粉，泡打粉，吉士粉继续搅拌成糊状。
4、将搅拌均匀的面糊放入挤花袋中，在烤盘上挤出长条状手指饼。放入烤箱，以上下火160度，烘烤12分钟。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与韭菜、羊排、肥牛搭配；与兔肉、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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