海鲜粥的热量和减肥功效

大米适量、虾十只、扇贝十只、小葱适量、姜片适量

1、首先把淘干净的大米打碎，这样便于煮熟，而且会使煮熟的大米更浓稠。鲜虾去半个头留下虾油更有营养，剪须去虾屎。扇贝刷净贝壳，水中滴入香油大泡吐脏。葱碎姜片备用。
2、锅中水开放入大米不时顺时针搅拌，开水煮米不容易丁锅。一刻钟后放入处理干净的鲜虾扇贝和姜片。再次煮开放入碎葱搅拌即可关火出锅。

食材功效信息

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、活血祛瘀、润肠通便等功效；可与锁阳、荷叶、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、下气、补肾等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与橘子、腊肠、柿子相克，同食可能会引起不适；

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