| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 香菇蒸日本豆腐热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡,相当于编织249分钟消耗的热量210 | |||||
1、1:香菇去根，洗干净，油麦菜洗干净切丁
2:把油麦菜先放入香菇巢里，在挤日本豆腐，最后撒点黑芝麻
3:小碗放入生抽、盐、加少许水，最后加少许香油搅拌，撒到香菇巢中
4:上锅蒸12分钟
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防佝偻病、增强免疫力等功效；可与鲤鱼、武昌鱼、薏米搭配；与鹌鹑、河蟹、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津止渴、解热毒、降低胆固醇等功效；可与蘑菇、黄瓜、薄荷搭配；与蜂蜜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有润发、通便、补钙等功效；可与梨、核桃、海带搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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