| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 老干妈拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于写作业27分钟消耗的热量108 | |||||
1、苦瓜洗净，中间剖开，去除籽，切成片；
2、水烧开后，倒入苦瓜，焯倒8分熟，捞出备用；
3、将一勺老干妈酱到小碗里，加适量的醋，生抽，盐，鸡精，葱花调匀。倒入苦瓜里，拌匀即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、清热消暑、调节内分泌等功效；可与茄子、彩椒、洋葱搭配；与豆腐、猪小排、山竹相克，同食可能会引起不适；
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