| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 果仁菠菜热量/卡路里200千卡 | |||

1、准备食材。主料:新鲜菠菜一小把、花生小半碗。辅料:熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。

2、锅内放入少许油,然后倒入花生。小火慢炸,将花生炸至酥脆。

3、煮锅中加入水,烧开后,放一点油。然后将菠菜放入锅中。

4、烫三十秒后捞出,迅速放入凉水盆中。

5、将菠菜拧干水。一定要拧干。

6、将菠菜切成小段,放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。

7、将花生米、白芝麻倒入盆中,点少许香油拌匀。

8、装盘食用。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、清洁皮肤、保障营养等功效;可与花生、冬瓜、猪肝搭配;与豌豆、牛肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺、抗衰老、滋润皮肤等功效;可与红枣、菠菜、莲子搭配;与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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