| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 芹菜山药条热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于滑雪机15分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料。
2、芹菜切成段。
3、山药去皮切成长条。
4、红椒切丝。
5、芹菜段、山药条分别入沸水焯烫一下过凉备用。
6、锅中放适量油，放入芹菜段翻炒片刻。
7、放入山药条，翻炒均匀。
8、放入红椒丝。
9、加盐、鸡精调味。
10、出锅，上桌。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、养血补虚、平肝降压等功效；可与粳米、花生、牛腩搭配；与菊花、醋、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强筋骨、固肾、长志安神等功效；可与芝麻、银杏、葡萄搭配；与香蕉、碱性食物、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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