| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 桑椹戚风热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡,相当于擦洗地板105分钟消耗的热量228 | |||||
1、分离蛋白蛋黄
2、玉米油加水搅拌，加入桑葚膏拌均。
3、逐个加入蛋黄搅拌，再筛入低粉拌成糊。
4、蛋白分三次加入白砂糖打至硬性发泡。
5、分三分之一蛋白入蛋黄糊搅拌均匀，然后把蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀。
6、放入预热140度烤箱25分钟转170度25分钟出炉,倒扣冷1却。
7、桑葚颜色不如紫薯漂亮,偏灰色。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与韭菜、茼蒿、海虾搭配；与鹅、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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