| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鲜奶炖蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于抹水泥33分钟消耗的热量180 | |||||
1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用
2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合
3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与辣椒、基围虾、百合搭配；与味精、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
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