| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 小萝卜 | 克 | 915千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 东北大拉皮热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡,相当于拉伸运动445分钟消耗的热量150 | |||||
1、凉皮泡一下再用。之后把小萝卜丝，黄瓜丝，胡萝卜丝（先切成丝哈）放在上边。之后下麻酱、配料，搅拌就可以啦！
2、喜欢肉的加鸡丝，先煮一下就成。
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与香菇、绿豆芽、黄豆搭配；与西红柿、苹果、山楂相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、减肥强体、健脑安神等功效；可与鱿鱼、土豆、豆腐搭配；与山药、花生酱、菜花相克，同食可能会引起不适；
小萝卜的热量340千卡（每100克）；具有抗癌、促消化、下气等功效；可与火腿、排骨、肥牛搭配；与阿胶、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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