冬瓜鱼头汤的热量和减肥功效

鱼头 2～3个、冬瓜根据自己喜好、大葱适量、大蒜适量、姜片适量、醋适量、酒适量、盐适量

1、首先，拿一个碗，放入葱，姜，蒜，倒入醋，酒，加少许水，把鱼头放入，腌制15～30分钟。冬瓜切片，过水。捞出。腌制完成，捞出鱼头，锅中加入少许油，把鱼头放入，煎炸小小金黄。（油不可太多）。拿一个干净的锅，加入3～4碗水，烧开，放入冬瓜，烧开，在放入鱼头。小火慢煮15分钟。放盐。关火。放入葱花。

食材功效信息

鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、提高性功能、预防心脑血管疾病等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与西红柿、绿豆、毛豆相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肤美容、消肿利湿等功效；可与芦笋、绿豆芽、菠菜搭配；与山竹、醋、红螺相克，同食可能会引起不适；

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