| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 椰子水 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 椰汁鲜奶炖蛋白热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡,相当于打字281分钟消耗的热量90 | |||||
1、烧热锅，倒下牛奶，加白糖，稍微加热至糖溶化，待凉。
2、蛋白加椰子水搅匀。
3、放入已待凉的牛奶，搅匀后过筛一次倒入椰壳。
4、烧滚锅里水，用碗把椰壳装起，用保鲜膜包好盖子，放进锅里，大火炖30分钟。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、预防便秘等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与果汁、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
椰子水的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、润肺利咽、清热解毒等功效；可与桂圆肉、菠菜、紫菜搭配；与豆奶、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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