| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 奇异果 | 克 | 186千卡 | 56千卡 | ||
| 泰国香米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 总量 | 926克 | 奇异果寿司卷热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡,相当于山地车163分钟消耗的热量498 | |||||
1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中，用中高火煮沸，然后用小火炖25到30分钟，不断搅拌，直到米饭变软汁水全部被吸干
2、去除香草豆和多余的油，冷却2个小时
3、竹帘上依次放保鲜膜、米饭、奇异果和去皮菠萝
4、卷成卷，去除保鲜膜，在寿司上滚上一层烤椰丝。切成段
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清胃解渴、清理肠胃等功效；可与白茅根、鸡肉、猪肉搭配；与白萝卜、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
奇异果的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑肿瘤、降低胆固醇、利尿通便等功效；可与蛋黄、杏、大米搭配；与黄瓜、梭子蟹 、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泰国香米的热量391千卡（每100克）；具有补中益气、止泻、止渴等功效；可与桂圆、胡萝卜、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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