| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杨梅 | 克 | 166千卡 | 28千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 冰糖杨梅热量/卡路里726千卡 | |||

1、有密封盖的玻璃瓶。把它放在水里煮沸二十分钟,瓶盖五分钟差不多,杀菌。
煮瓶子同时,把杨梅用盐水泡泡,洗干净,控干水。

2、把煮好的瓶子里水控干。放在蒸锅里蒸,然后放几块冰糖进去,开始放杨梅,冰糖,间隔放进瓶子,最后在杨梅上铺几块冰糖,加温开水与冰糖平齐。继续蒸15分钟。盖上瓶盖。

3、拧紧瓶盖,放置常温后。放在冰箱保存。大概三天后,汤色变得红红的,应该就入味了。我这个是不是放了20天左右的样子。开盖时会有扑的一声,算是密封的好的。几乎没有酸,也不太甜,保留了杨梅香气。推荐。
杨梅的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、去痧、增加食欲等功效;可与马蹄、蜂蜜搭配;与猪肚、萝卜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、补中益气、和胃润肺等功效;可与香蕉、银耳、白果搭配;
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