| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 奶汤鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于赛艇46分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备原材料，鱼剖腹洗净，生姜切片，葱切葱花，注意鱼腹内的黑色黏膜一定要清洗干净！在鱼身划斜刀，沥干鱼身水分
2、点火，待锅热后倒入食用油，在油中放少许盐，防止粘锅。将鱼放入锅中小火微煎
3、鱼身煎至两面微黄后放入姜片
4、往锅中倒入开水！注意，一定要是开水，不然没办法出奶汤。盖锅盖大火煮开
5、鱼肉熟后加盐，味精调味，撒上葱花即可。也可在鱼汤中放入内脂豆腐一同滚煮，就成为鲫鱼豆腐汤了
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、明目益智、健脾利湿等功效；可与韭菜、黑木耳、黄豆芽搭配；与冬瓜、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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