| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 柠檬鸡蛋糕热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡,相当于洗衣服460分钟消耗的热量129 | |||||
1、鸡蛋打入干净无水的盆中，加入白糖，打发至体积膨胀，打蛋器提起有小三角
2、低粉、泡打粉混合后筛入，翻拌几下，倒入柠檬汁、植物油混合翻拌
3、模具刷油，混合液倒入模具8分满
4、烤箱160度，10分钟左右，糕体膨胀，变黄即可（这一步根据自己烤箱情况而定）
5、后来又尝试一次，是将混合液里加入40g酸奶，并且去掉了泡打粉，(植物油的量可以适当减少)，开始几分钟用170度烤几分，然后转至160烤熟。不知道是不是加入酸奶的原因，这波熟的时间要长一些。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与小米面、桂圆、辣椒搭配；与茶叶、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、疗疮、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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