| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 玉米面铜锣烧热量/卡路里2345千卡 | |||
 热量2345千卡,相当于蹲起586分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋2个，白糖3两，盐少许用打蛋器打至发白。
2、将玉米面半斤，白面1两塞入蛋液中搅拌均匀，注意不要画圈，以免面粉上劲。
3、搅好后，再加入100ML牛奶，少量泡打粉、吉士粉（这个没有也可不加）再次搅拌均匀。
4、醒发半小时后，面呈均匀流速即可烙制。
5、用勺子舀一勺面糊倒入锅中（小提示：锅中千万不能放油），小火烙制表面呈蜂窝状，用锅铲翻面再烙3秒钟出锅。
6、烙好后呈浅咔色，放在屉上凉一凉，放在盘中以免呵气变软。
7、全部烙完后每2片夹一些豆沙馅。
8、好了，大功告成可以出动了，但是还是希望宝宝快点下学，因为妈妈在家等着她（孩子很希望我是一个全职妈妈，这样下学回来就可以看到我，但是没办法，所以只好在下夜班休息时给孩子做一个小点心，慰劳她一下）。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、预防肠癌、降血脂等功效；可与淮山、蒜蓉、木瓜搭配；与木梨、石螺、凤螺相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与韭菜、小米、肥牛搭配；与鹅肉、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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