水煮鱼片的热量和减肥功效

青鱼一条、辣椒小半碗、豆牙少许、葱适量、花椒，料酒，生粉，蛋清少许、姜适量、大蒜适量

1、1，青鱼改刀成鱼片，用蛋清，盐，生粉腌制入冰箱半小时。
2，豆芽汤熟捞出。
3，一小碗油加热四成，入花椒，再入辣椒，葱姜蒜熬制辣椒油，熬好取出一半备用，在锅中放入鱼骨翻炒，加水煮开，加盐，鸡粉。烧出味后捞出，再入鱼片汤熟既可，盆里豆芽打底，倒入鱼片，再把另半份辣油淋上。

食材功效信息

青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化湿、消炎、泻热等功效；可与银耳、韭菜、苹果搭配；与李子、西红柿相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、促消化、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、基围虾、花菜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

辣椒到底抗癌还是致癌