| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 奶油泡芙热量/卡路里2563千卡 | |||
1、把黄油,糖,盐,水用火融化,水来关火
2、加入面粉搅匀
3、把鸡蛋液分三次加入面糊里,每次加之前都要把鸡蛋液和面糊搅匀在到下一次

4、搅匀装入裱花袋挤出形状

5、放入烤箱180度烤25分钟,中途别开烤箱门

6、把奶油加糖打发,糖可根据个人口味加,把烤好的泡芙用筷子在裂开处桶个窟窿,凉透后吧奶油用裱花袋挤进去就行了
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、养血发胎等功效;可与洋葱、百合、西红柿搭配;与红薯、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、止渴、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、增强体抗力、保护眼睛等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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