| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 胡萝卜鸡蛋饼热量/卡路里504千卡 | |||

1、胡萝卜擦丝

2、再把胡萝卜丝切成末

3、面粉调成面糊、混入胡萝卜末,拌匀。

4、锅内放少许油,小火。倒入面糊,转动锅,让面糊摊圆、摊薄。,磕入一个鸡蛋。待鸡蛋、面糊凝固成型,翻面。烙一分钟再翻面。半分钟后出锅。
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、解热烦等功效;可与羊排、香椿、洋葱搭配;与鹅肉、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、增加食欲等功效;可与羊排、菠菜、卷心菜搭配;与茄子、西红柿、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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