| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 837千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 1087克 | 家常版-茶树菇炖土鸡热量/卡路里1813千卡 | |||
 热量1813千卡,相当于长笛906分钟消耗的热量120 | |||||
1、茶树菇用温水泡软，把老根剪掉备用
2、带骨鸡肉，最好提前用清水把血水泡净，沥干备用
3、放底油，加姜，葱爆香，加入鸡肉翻炒，鸡肉变色后加生抽，少许糖，料酒略炒，加足水，（土鸡不易烂要加足水）
4、放入茶树菇，加大料，花椒，干红辣椒，盐，蚝油，盖盖大火烧开，调中小火炖.（大约1-2小时）汁快靠干即可，加少许香油出锅
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚损、益气等功效；可与茶树菇、茼蒿、油菜搭配；与大蒜、兔肉、糯米相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、降血压、健脾胃等功效；可与猪腰、鸡胸肉、仔鸡搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
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