| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫土豆 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 蒜汁 | 克 | 63千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 粉蒸薯丝热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡,相当于建筑38分钟消耗的热量330 | |||||
1、紫薯切丝放入清水浸泡10分钟捞出控净水加盐调匀拌上糯米粉上火蒸5分钟，取出浇上蒜汁即可
紫土豆的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、增强体质、和胃等功效；可与豆角、黄瓜、牛里脊搭配；与香蕉、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
蒜汁的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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