红烧肉的热量和减肥功效

五花肉 500克、姜片若干片、葱段若干段、八角 3块、白糖 2勺、酱油两勺、生抽两勺、料酒两勺

1、五花肉洗净，过水两遍，捞出来切块。2.锅里倒油，加糖。熬化后加入切好的肉块，炒至金黄色后，加入准备好的辅料。3.然后加入料酒、酱油、生抽和适量白开水。大火炖30分钟后改小火炖10分钟。 4.加入喜欢的点缀装盘就可以了！

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、滋阴等功效；可与南瓜、蘑菇、白菜搭配；与鲫鱼、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

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