| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 黑芝麻南瓜糯米团热量/卡路里383千卡 | |||

1、准备材料备用

2、熟黑芝麻用擀面杖压碎备用

3、南瓜去皮去瓤后,切成小丁

4、入锅蒸10分钟。

5、用小勺压碎,凉之温热

6、南瓜泥温热时,加入糯米粉,和少许温水,活成偏硬面团

7、揉成长条后,切成18个均匀大小的面剂

8、放在手掌心里, 双手揉搓成圆形

9、水开后,下入南瓜糯米团,漂起后再煮3分钟,捞出-------(超过3分钟以上,糯米团就出蜂窝眼了)

10、另备一个盆,放入冷水,放入煮好的南瓜糯米团,约浸泡1分钟

11、控掉水份,备用

12、锅里倒入40克凉水,和白糖,微小火搅拌之白糖溶化,关火

13、白糖溶化后,倒入黑芝麻粉和适量蜂蜜,搅拌均匀--备用。(蜂蜜的多少,根据自己喜好添加)

14、南瓜糯米团,3个穿成1串

15、上面放上黑芝麻糊就好了
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、解毒杀虫、消炎止痛等功效;可与枣(鲜)、赤小豆、鲈鱼搭配;与基围虾、大闸蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、止虚汗、止渴等功效;可与香瓜、乌鸡、百合搭配;与莲子、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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