| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 1962千卡 | 654千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 琥珀核桃仁热量/卡路里2161千卡 | |||
 热量2161千卡,相当于冲浪1201分钟消耗的热量108 | |||||
1、核桃炒熟，筛去核桃衣。
2、冰糖入温油中，再加入水，慢慢熬到成为黄棕色焦糖
3、拌入核桃即可。
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有消炎、补脑、预防动脉硬化等功效；可与芝麻、黑芝麻、马蹄搭配；与野鸡肉、山鸡、黄豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、化痰止咳、生津止渴等功效；可与梨、鸭梨、银杏搭配；
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