油爆糖醋虾的热量和减肥功效

1、买回的虾洗净 开背去肠。

2、起油锅，油多一点，油热后放入虾，煎炸到虾起酥皮，然后盛出。

3、取小碗调糖醋汁，糖、醋、盐、水各少许，生姜切细丁，放入糖醋汁中，泡出姜味，蒜切末备用。

4、锅内少许油，油温不用太高，下切好的蒜末，出香味后放入虾，略翻炒加入糖醋汁，收汁即成。