| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 719千卡 | 899千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 葡萄干鸡蛋糕热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡,相当于开车854分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋清黄分离！
2、蛋黄内加糖油奶搅拌均匀 筛入低粉（就是面粉和玉米淀粉混合）继续搅拌均匀
3、蛋清在无水无油的盆里打到硬性发泡
4、分三次把蛋清混合到蛋黄液中上下翻搅防止消泡
5、烤盘铺油纸 依据个人口味放入适量的葡萄干
6、把混合好的液体倒入烤盘中 倒好后轻摔两下把大气泡摔出来 180度 20分钟
7、20分钟后出烤箱 倒扣在烤架上揭下油纸
8、由于我用的烤盘是带波浪形的底部所以葡萄干深陷内部了！不影响口感！真的很好吃
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、大便秘结、益气生津等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、血管硬化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、美容等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与酒、西兰花、香椿相克，同食可能会引起不适；
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