| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 酸甜菠萝排骨热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡,相当于背包旅行203分钟消耗的热量420 | |||||
1、1排骨过一遍开水，将脏东西过掉。 2取一个碗将鸡蛋打入碗中打匀，将排骨沾满鸡蛋。3把沾好排骨再次沾好炸粉。4放油加热炸排骨。5将准备好的胡萝卜跟菠萝还有蒜头先翻炒出菠萝香味再放入炸好的排骨炒一两分钟然后再加水,酱油，白糖超过排骨6胡萝卜煮到熟透即可加淀粉收汁可关火。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、润燥等功效；可与白菜、紫菜、大蒜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、促消化等功效；可与鳕鱼、西瓜、狗肉搭配；与白酒、茄子、苹果相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进食欲、健胃消食等功效；可与杨桃、鸡肉、猪肉搭配；与鸡蛋、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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