| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 尖椒火腿蛋炒饭热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于看电视216分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡蛋打碎，放入碗中，搅匀;尖椒，火腿切丁备用。
2、锅里加油，油热后放鸡蛋，待鸡蛋还未完全凝固打散，然后倒入尖椒，火腿丁，翻炒变色。
3、倒入准备好的米饭，边翻炒边用铲子压碎，粒粒分明好入味。
4、大概炒五分钟待米饭稍稍变色后即可加入调料拌匀，盛盘出锅了，可以根据个人口味加辣椒油，味道更好。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、聪耳明目、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血脂、预防高血压等功效；可与排骨、猪骨、松子搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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