| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 糖醋小排热量/卡路里660千卡 | |||

1、小排洗净沥干水分 ,加入少许盐。

2、加入淀粉,均匀搅拌,等待十五分钟。

3、油入锅 ,尽量多点,油要盖过小排骨。小排骨入锅。

4、金黄色时出锅

5、另起锅,放入酱油 水 白糖 稍加一点红糖 醋,在不断烧的时候,尝一下味道。导入小排,不断翻炒,等水快干的时候,加入淀粉水,出锅。
肋排的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、补肾气、解热毒等功效;可与海带、冬瓜、蘑菇搭配;与鲫鱼、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
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