| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 470.5克 | 卡仕达超软土司热量/卡路里1399千卡 | |||

1、将【A】材料全部混合均匀,用小火边搅拌边加热,直到出现纹路,关火晾凉,放入冷藏室中1小时

2、面包机中依次加入卡仕达酱【A】,糖30g,奶粉15g,盐0.5g,水120g,高筋粉270g,中间用手指挖个小洞,放入酵母,开和面档40分钟

3、加入黄油,和面档30分钟,放入碗中,盖上保鲜膜,发酵1小时至两倍大

4、取出排气,分成三份,还好保鲜膜醒20分钟。取一个面团擀开成椭圆形,再卷起来放入模具中,烤箱发酵60分钟【发酵的时候在烤箱底部放一大碗热水,增加湿度】

5、发酵至九分满时,取出刷上蛋液【要轻轻的刷,不然就会像我这样面包都憋下去了】

6、烤箱190℃,上下火,放在下层,40分钟,差不多15分钟面包上色后,盖上锡纸即可
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、滋阴、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、改善视力、补充营养等功效;可与甘蔗、桃、香蕉搭配;与果汁、酒、桔子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、提鲜、呵护咽喉等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效;
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