| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦粉 | 克 | 349千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 131千卡 | 873千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里1519千卡 | |||

1、黄油室温软化搅打发白膨大 加入酸奶 牛奶 淡奶油 小麦粉做成面糊 翻拌

2、蛋清分离 蛋黄搅打拌入面糊中

3、蛋清打发 分三次加入面糊中 翻拌

4、配料

5、200度烤箱

6、冷却脱模 冰箱冷藏2小时为宜

7、撕去边缘
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利尿、和血、祛斑等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、清热解毒等功效;可与韭菜、丝瓜、茼蒿搭配;与鹅肉、地瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、预防便秘、增强体抗力等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、提高免疫力、明目等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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