| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 香菇炒腊肉热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡,相当于林业工作161分钟消耗的热量480 | |||||
1、锅烧热，倒入腊肉榨出油，至黄色。
2、干香菇提前用水泡发，切片。把准备好的香菇片倒入锅中翻炒均匀。
3、加入豆瓣酱翻炒均匀，并加入少许醋，盐等调味料，加少许水闷一会即可。
4、大功告成！
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、防癌、延缓衰老等功效；可与牛腩、荸荠、草鱼搭配；与西红柿、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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