| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 京酱肉丝热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡,相当于跨栏84分钟消耗的热量600 | |||||
1、葱洗净，斜刀切，放盘子里摆好，中间留空
2、将里脊肉切成长条状，倒点酱油腌下上色，蛋清，一点淀粉，搅拌。不用放盐，
3、锅中放油烧热，将肉倒进锅里翻炒至肉熟，然后盛出备用。
4、清理炒锅，锅中放点油，将甜面酱、糖放入锅中炒开，里脊肉倒进锅入味几分钟就出锅了，撒上芝麻
5、接下来，就要把豆皮切成小片，换个锅将豆皮用开水烫一下晾凉，放入盘子里卷葱肉吃，味道很好！
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、抗癌等功效；可与瘦牛肉、牛霖、牛肝菌搭配；与素肚、米豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、止咳消痰、保护心脏等功效；
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