| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 棉花蛋糕棉花糖的口感热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡,相当于烤面包319分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油加热融化至沸腾，关火
2、筛入低粉，拌匀
3、分三次加入牛奶，拌匀
4、搅拌成这样
5、五个蛋黄加一个全蛋，搅打散均匀
6、分三次将蛋液加入面糊搅拌均匀
7、蛋清加入盐和柠檬汁，分三次加入细砂糖打发
8、打成这状态
9、将三分一蛋清加入面糊拌匀
10、再将上一步面糊倒入蛋清中全部拌匀
11、入烤箱，180度，25分钟。这个是没有水浴法的
12、没脱好
13、这个是水浴法，做的，180，60分钟
14、今天又做了两个，都是一拿出来就吃完
15、做了三个杯子蛋糕
16、完全不会裱花
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、小米、辣椒搭配；与消炎片、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、治疗便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与酒、杨梅、米汤相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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