| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 香辣肉丝热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡,相当于骑马228分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉切丝，青椒切细丝，香菜切段，葱蒜切末备用。
2、将肉用料酒、生抽、盐、鸡精腌制15分钟左右。
3、起锅烧热放油，放入八椒，胡椒，爆香，喜欢吃辣的可以放些红辣椒。爆香后关火将八椒胡椒捞出。
4、再开火放入腌制好的肉丝，翻炒四五下，放入青椒丝，继续翻炒，青椒丝变软以后，放入香菜和蒜末，拌匀即可出锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、补虚等功效；可与山楂、南瓜、白菜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与鳝鱼、鲳鱼、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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