| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 分蛋海棉小蛋糕热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡,相当于固定脚踏车162分钟消耗的热量420 | |||||
1、蛋白蛋黄分离用两个盆子装，蛋白分次加60G细砂糖打发
2、蛋黄加入20G细砂糖打发体积变大颜色变淡。
3、取部分蛋黄与蛋白混合后，再全部倒入混合拌均匀（不可以画圈圈搅拌）
4、低筋面粉分两次加入蛋黄蛋白混合体中。翻拌均匀
5、取部分4与色拉油混合均匀，再倒回4翻拌均匀
6、加入红枣粒翻拌（红枣粒去壳切碎，粘上少量低筋面粉）
7、倒入纸杯子内，七八分满即可。放进烤炉中下层，170度烤制25分钟。
8、成品！出炉后记得倒扣，不然会回缩。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与小米面、苋菜、荠菜搭配；与柿子、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗氧化、调味等功效；
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