| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木薯粉 | 克 | 895千卡 | 358千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 775克 | 夏日消署佳品－三色地瓜圆热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡,相当于越野摩托340分钟消耗的热量240 | |||||
1、先将红薯与紫薯洗净去皮，切成厚片，蒸熟
2、红薯与紫薯放凉后，分别加入木薯粉
3、加适量水，揉到不黏手即可，揉成一个红薯粉团，一个紫薯粉团，一个红薯与紫薯混合粉团;
4、接着将每个粉团搓成长条状,并将粉团条切成相等份量的小块即可，撒适量木薯粉在表面防粘
5、将地瓜圆放入沸水煮至浮起，捞起过冷水，增加Q感；
6、红糖糖莲子莲藕等煮成糖水，将地瓜圆放入，煮1至2分钟
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、促进胃肠蠕动、减肥等功效；可与大米、猪小排、水芹菜搭配；与柿子、河蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、通便、补虚乏等功效；可与芹菜、猪排、大米搭配；与大闸蟹、河蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
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