| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 冬荫功汤热量/卡路里377千卡 | |||

1、一般大型的超市都有,或者网上也可以买到。

2、里面的有红油,香料包,调料包

3、在药房可以买到这样的纱布包,然后把香料掰碎了放里面,有助于香味更好的渗入到海鲜里面。里面的香料有南姜,香茅叶,柠檬叶,干辣椒。

4、锅里加入高汤或者肉汤煮沸,然后放入包好的香料纱布包,绑紧煮约2-3分钟至出香味。买回来的花蛤和基围虾要先放清水里养一个小时,以便将泥沙吐尽。

5、汤煮开之后,依次放入适量草菇,虾,花蛤,或各类海鲜,炖煮至熟。然后倒入包装内的调料包,搅拌并小火煮沸至其入味,关火并倒入辣椒油,起锅装碗,依个人口味可撒入少许香菜。

6、色香味俱全的成品。
花蛤的热量62千卡(每100克);具有利小便、软坚散结、化痰等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与无花果、大豆、橙相克,同食可能会引起不适;
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、增强性功能、促进消化等功效;可与韭菜、豆苗、鸡蛋搭配;与黄豆、木瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
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