烧茄子的热量和减肥功效

茄子 1个、番茄 1个、盐适量、白糖适量、番茄沙拉适量

1、茄子洗净去皮切块，番茄洗净切块。一起放入盆里
2、锅中倒油至7成熟时，放入茄子番茄一起翻炒到大约6成熟，（锅里较干时可以加点水）这时放入调料，出锅时放入番茄沙拉翻炒下就可以装盘了…（喜欢吃软茄子可以再炒会）(?ˉωˉ?)

食材功效信息

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、治胃癌、保护心血管等功效；可与牛肉、北极虾、五花肉搭配；与鱿鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血压、防癌等功效；可与茭白、菜花、芹菜搭配；与香菇、土豆、地瓜相克，同食可能会引起不适；

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