凉拌豆腐的热量和减肥功效

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、预防高血压、缓解神经衰弱等功效；可与丝瓜、南瓜、豆腐搭配；与枣、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促进胃肠蠕动、祛腥膻等功效；可与虾、羊肉、羊骨搭配；与猪里脊肉、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、清热消炎、止泻等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；