海带红烧肉的热量和减肥功效

五花肉 400克、海带 400克、生姜两片、蒜苗三根、八角两颗、海天老抽适量、胡椒粉适量、味精少许、白糖一小勺

1、把五花肉切成厚片块，用水焯后备用。泡发的海带切成片。
2、炒锅放少许油，倒入一小勺白糖，待看到锅中的糖冒深褐色泡泡时倒入五花肉，迅速翻炒。（这时的火不要太大）数分钟后放入生姜、八角。炒出香味，见肉的油吐出来一些后，倒入适量的老抽，放入开水，水和肉平既可，小火焖二十分钟左右（这要看肉的多少）
3、二十分钟后，锅中的水基本也没了，倒入海带炒匀后再加入开水，焖十分钟。后放入蒜苗、胡椒粉、味精，出锅。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、补肾养血等功效；可与茄子、洋葱、丝瓜搭配；与杏仁、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿消肿、抗肿瘤、减少放射性疾病等功效；可与木耳、紫菜、生菜搭配；与葡萄、柿子、甘草相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢