| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于田径21分钟消耗的热量450 | |||||
1、洗净韭菜，切断，
2、先炒鸡蛋，不要炒太熟了，后面还要再炒的，然后锅中再加油炒韭菜，加一点点料酒，大火快炒，
3、再加鸡蛋一起翻炒，加盐，起锅。就完成啦，好简单。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、温中行气、散瘀等功效；可与豆芽、豆腐、虾搭配；与牛里脊、蜂蜜、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与玉米、西红柿、肥牛搭配；与柿子、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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