| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 510千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 奶黄陷热量/卡路里1278千卡 | |||

1、将鸡蛋液和白糖混合使劲搅拌均匀,直至无颗粒状。

2、将牛奶加入蛋液中继续搅拌均匀,用滤网过滤一下,使之更细滑。

3、将面粉加入步骤2中,快速搅拌均匀至无颗粒状后加入软化后的黄油。

4、上锅蒸20~25分钟,每5分钟可适当搅拌一下
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善视力、润肠等功效;可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配;与空心菜、韭菜、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、清热解毒等功效;可与干贝、百合、圆生菜搭配;与甲鱼 、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、除口臭、止咳等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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