| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉(包子皮) | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 简单而无任何添加的奶黄包热量/卡路里1977千卡 | |||
 热量1977千卡,相当于烤面包791分钟消耗的热量150 | |||||
1、125g温水加入250g面粉，再加入3g酵母，放入面包机调至发面团即可。如没有面包机就只能自己辛苦和面成光滑的面团后再盖上湿布进行发酵了！
2、此时制作奶黄馅：先在容器里打入2个鸡蛋（106g左右），打散后加入100g白糖拌匀。
3、再加入牛奶100g搅拌，然后加入50g面粉拌匀到无颗粒状。
4、最后加入50g黄油拌匀（黄油未化开也可），因为上锅蒸时还需要搅拌呢！
5、上锅蒸，基本每3-4分钟要搅拌一下，记住一定不要让它粘碗边。大概前后共用25分钟成形，冷却后就是奶黄馅啦！
6、制作包子皮，将发酵好的面团排气后等分制成圆形面皮包入奶黄馅搓成球状即可。
7、水开后再上锅蒸15分钟，关火焖2分钟取出。
8、完工！好吃喲！
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、改善睡眠等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与红糖、桔子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
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