| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡心 | 克 | 531千卡 | 172千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 红烧鸡心热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡,相当于砍柴88分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡心剖开洗净 用盐生抽料酒腌二十分钟
2、热锅倒少量油 因为鸡心遇热会出水 翻炒至六成熟 加两勺糖 半勺盐 一勺老抽
3、翻炒均匀至出锅 撒上葱花
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护心脏、补血益气、缓解心悸等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
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