| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 青椒皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于帆船运动63分钟消耗的热量180 | |||||
1、把皮蛋切成四瓣，也可以是六瓣，放盘子里摆放好，把平底锅放火上烧热，把青椒放进入煸，煸到青椒脱皮就可以了（其实用炭火烧的更香），然后撕成一条一条的放碗里，加入盐，鸡精，醋，酱油拌匀，拌好后倒入装皮蛋的盘子就可以了，如图，简单易学，又好吃，夏天吃最好不过了
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、滋补健身、养阴止血等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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