| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 淋油黄瓜热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于滑旱冰6分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备一根擀面杖，用来拍黄瓜
2、拍碎后的样子
3、用手撕黄瓜，不要刀切，手撕和刀切口味是不同的
4、加入鸡精、糖，少许，加入盐，稍微多一些，入味
5、最后加入白醋，味极鲜，腌5分钟，装盘
6、将切好的葱蒜，辣椒，放进油锅，爆香。不吃辣的人，可以不放辣椒
7、将炒好的油淋在黄瓜上，装盘即可
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、清热利水、生津止渴等功效；可与墨鱼、虾米、豆腐搭配；与水芹菜、大白菜、青椒相克，同食可能会引起不适；
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